Smag

Hvem er vi

Kategorier

Mad binder os sammen – fællesspisning som lokalt samlingspunkt i Vejle

Når måltidet bliver et mødested for fællesskab og nærvær

Fællesspisning

I Vejle samler fællesspisning mennesker på tværs af alder, baggrund og interesser. Her handler det ikke kun om maden, men om at skabe relationer, dele oplevelser og styrke det lokale sammenhold – én tallerken ad gangen.

Smagen af sæsonen: Her finder du de bedste lokale grøntsager i Vejle

Oplev den friske smag af årstidens grønt fra lokale producenter omkring Vejle

Lokale Råvarer

Fra sprøde forårsasparges til farverige efterårsrodfrugter – Vejle bugner af lokale grøntsager, der bringer sæsonens bedste smage direkte til dit køkken. Få inspiration til, hvor du finder de friskeste råvarer, og hvordan du får mest ud af dem i hverdagen.

Johanne Christensen

Unge kokke på vej: Sådan får Vejles ungdom lyst til madlavning

Unge i Vejle finder sammen om madglæde, bæredygtighed og lokale smagsoplevelser

Madlavning er blevet mere end bare et måltid for Vejles unge – det er et fællesskab, en kreativ udfoldelse og en vej til grønnere vaner. Artiklen dykker ned i, hvordan byens ungdom får lyst til at eksperimentere i køkkenet og skabe nye madtraditioner.

Irina Burchardt

Sammen om bæredygtighed – Vejles erhvervsliv går forrest i det grønne gastronomiske fællesskab

Lokale kræfter i Vejle går sammen om at skabe en grønnere og mere ansvarlig madkultur

Lokale råvarer

I Vejle samles restauranter, producenter og uddannelsesinstitutioner om en fælles vision for bæredygtighed. Med fokus på lokale råvarer, grøn innovation og samarbejde viser byen vejen mod fremtidens gastronomi, hvor ansvar og smag går hånd i hånd.

Alfred Kjeldsen

Fra skolekøkken til stjernekok: Vejles erhvervsskoler former fremtidens gastronomi

Unge kokketalenter fra Vejle sætter nye standarder for dansk gastronomi

Erhvervsuddannelse

Vejles erhvervsskoler danner rammen om en kulinarisk rejse, hvor eleverne lærer at forene håndværk, kreativitet og bæredygtighed. Her formes fremtidens kokke, der skal præge både lokale og internationale køkkener.

Mathias Sandberg

Cookies hjælper os med at gøre siden hurtigere, smartere og mere relevant for dig.

Vi bruger cookies sammen med udvalgte partnere til at indsamle og analysere data om, hvordan du bruger vores platform. Det gør os i stand til at levere relevant og effektivt indhold. Du kan altid vælge at ændre dine præferencer

Teknologier bruges til at lagre information og levere personaliserede reklamer og indhold. Vi opretter og benytter profiler, måler resultater og analyserer brugeradfærd til videreudvikling af funktioner

Indstillingsmenu

Fravælg alle

Accepter